Sant'Antimo Rosso DOC 2019 Costa Colonne Mastrojanni

Castelnuovo dell'Abate , frazione del comune di Montalcino in provincia di Siena , in Toscana . Nelle tenute di San Pio e Loreto, l'avvocato romano Gabriele Mastrojanni insieme al celebre enologo Maurizio Castelli e ad Andrea Marchetti danno vita a una meravigliosa storia fatta di grandi vini e grandi successi.

Sant'Antimo > Rosso DOC Costa Colonna è un vino rosso rubino giovane, dal profumo fresco e fruttato, ottenuto dall'uvaggio di Sangiovese (in prevalenza) che conferisce potenza e struttura, Ciliegiolo e Cabernet Sauvignon, tutti prodotti nelle tenute Mastrojanni.

La fase di vinificazione avviene attraverso un processo lento e delicato per non compromettere l'integrità del profilo varietale delle uve raccolte. Il successivo affinamento in botti di legno e cemento per 12 mesi porta il vino alla sua corretta maturazione.

I vigneti Mastrojanni si trovano ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri slm, su terreni composti da argille, tufi, antichi ciottoli calcarei di fiume e arenarie. Il clima gioca un ruolo fondamentale: estate con poca acqua; venti continui di maestrale e libeccio; escursione termica ottimale per la formazione degli aromi primari delle uve.

L'azienda agricola Mastrojanni si trova alle pendici del Monte Amiata, un antico vulcano spento alto 1738 metri. Questa montagna è fondamentale per il microclima della zona. Nella stagione estiva, i venti che scendono dalla vetta rinfrescano i vigneti; con l'avvicinarsi delle piogge, prima della vendemmia, le correnti ascensionali deviano i temporali, proteggendo i vigneti da temporali e grandinate.