{"product_id":"amarone-della-valpolicella-bio-docg-conte-gastone-2017-massimago","title":"Amarone Della Valpolicella Bio DOCG Conte Gastone 2017 Massimago","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Passito-Rotwein, der ausschließlich in der \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, einem hügeligen Gebiet der Veroneser Voralpen in der Region Venetien, das den gesamten Bergteil von Lessenia umfasst und genau die Gemeinden San Pietro in Cariano, Fumane, Sant'Ambrogio di Valpolicella, Marano di Valpolicella, Negrar di Valpolicella, Pescantina, Sant'Anna d'Alfaede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Amarone Della Valpolicella Bio DOGP Conte Gastone\u003c\/strong\u003e wird aus einheimischen Bio-Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt, die auf lehm-marmorigem Boden in 180 Metern Höhe angebaut werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinbereitung erfolgt nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die manuell geerntet und in Holzkisten zum Trocknen für 3 Monate im Früchtekeller unter sorgfältiger Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchtigkeit angeordnet werden. Während dieses Weinbereitungsprozesses wird die Kaltmazeration um weitere fünf Tage verlängert, wonach der alkoholische Gärprozess in Stahlbehältern beginnt. Die anschließende malolaktische Gärung findet immer im Stahlbehälter statt, um anschließend für weitere 2 Jahre in französischen Eichenbarriques und Tonneaux gereift zu werden. Eine weitere 12-monatige Verfeinerung erfolgt vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Massimago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42987102208167,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/0997\/6487\/products\/98935.jpg?v=1671702751","url":"https:\/\/selezione.it\/de\/products\/amarone-della-valpolicella-bio-docg-conte-gastone-2017-massimago","provider":"selezione.it | Tableware, elevated ","version":"1.0","type":"link"}